layrrin (layrrin) wrote in euro_royals,
layrrin
layrrin
euro_royals

Category:

Ещё один рецепт от БКС.

Герцогиня Корнуэльская - покровитель организации The big lunch. Организация предлагает людям разделять трапезы выходных дней с соседями, тем самым укрепляя социальные связи и психическое здоровье. В этом году вместо ежегодного мероприятия организация запустила петицию #BigVirtualLunch.
Предполагается, что люди будут что-то готовить и созваниваться с близкими для совместного чаепития.
В честь этого события герцогиня Корнуэльская поделилась одним из своих любимых рецептов из кулинарной книги "Королевская кулинарная книга: сезонные рецепты из Букингемского дворца".




Шоколадный бисквит.

Ингредиенты для теста:
- печенье McVitie's Rich Tea 225 г
- несоленое сливочное масло 115 г
- коричневого сахара 115 г
- темный шоколад 115 г
- 2 столовые ложки теплой воды или темного рома

Ингредиенты для крема:
- темный шоколад 125 г
- сливки для взбивания 125 г

Приготовление бисквита:

1. Смажьте форму для выпечки маслом и поместите на дно бумагу. Положите стенки от разъёмной формы на поднос и оставьте в стороне, пока они не потребуется.
2. Разломите печенье на мелкие кусочки, размером около 1-2 см. Печенье не должно превратиться в крошки.
3. Положите размягченное масло и сахар в миску и взбивайте до однородной и мягкой консистенции.
4. Растопите шоколад, либо в микроволновке, либо на водяной бане. После этого вылейте шоколад в смесь масла и сахара и тщательно перемешайте.
5. Добавьте в смесь воду или ром, а затем - печенье. Хорошо перемешайте, чтобы убедиться, что все кусочки печенья покрыты шоколадной смесью.
6. Положите смесь в кольцо от разъёмной формы и осторожно, но сильно надавите на нее, чтобы сформировать и выровнять форму. Оставьте бисквит в холодильнике примерно на полчаса.
7. Положите нарезанный шоколад в миску и вылейте взбитые сливки в кастрюлю. Доведите сливки до кипения, а затем вылейте в миску с шокооадом. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
8. Выньте шоколадный бисквит из холодильника и снимите разъёмное кольцо для выпечки.
9. Равномерно покройте шоколадный бисквит теплым кремом.
10. Украсьте бисквит по желанию.
Tags: uk - Герцогиня Корнуольская, Королевская семья Британии
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 17 comments