layrrin (layrrin) wrote in euro_royals,
layrrin
layrrin
euro_royals

И ещё один рецепт.

В этом году не будет весенних и летних чайных вечеринок в саду Букингемского дворца. Чтобы напомнить про это замечательное мероприятие Букингемский дворец поделился рецептом особых булочек - сконов, что подают на таких вечеринках.

View this post on Instagram

Every year at Garden Parties across The Royal Residences, over 27,000 cups of ☕️, 20,000 🥪 and 20,000 slices of 🍰 are consumed! The Royal Pastry Chefs are happy to share their recipe for fruit scones, which traditionally would be served at Buckingham Palace every summer. Remember to tag us in your #royalbakes creations! 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀: -500g Plain Flour -28g Baking Powder -94g Butter -86g Sugar -2 Whole Eggs -140ml Butter Milk -100g Sultanas - a type of raisin (Cover in hot water and leave to soak for 30 minutes) 𝗠𝗲𝘁𝗵𝗼𝗱: -Preheat oven to 180 C -Mix the flour, baking powder, butter and sugar together in a bowl, until a crumb is formed -In a separate bowl, whisk the eggs and buttermilk together -Add the liquid to the crumb mixture -Continue to mix the dough, until it is smooth -(Optional) Add the sultanas, and mix until evenly distributed 1Remove the dough from the bowl, flatten the dough and cover -Leave to rest for approximately 30 minutes -Roll out the dough to a thickness of 2.5 cm and cut to desired shape -Rest the scones for another 20 minutes -Gently egg was the top of the scones -Bake in the oven for 10-12 minutes until golden brown -Cool before serving with jam and clotted cream Enjoy!

A post shared by The Royal Family (@theroyalfamily) on




Состав:
500г муки
28г разрыхлителя
94г сливочного масла
86г сахара
2 яйца
140мл пахты
100г изюма

Приготовление:
Смешать масло, сахар, разрыхлитель и муку в чаше до появления крошки. Отдельно взбейте пахту и яйца и добавьте полученную смесь к сухим ингредиентам. Вымешивайте тесто, пока оно не станет гладким. Добавьте изюм.
Оставьте накрытое тесто на 30 минут. Затем раскатать тесто до толщины 2,5 см, вырезать кружки и разложить по противню. Оставить сконы полежать ещё 20 минут, в это время согреть духовку до 180 градусов. Слегка смажьте сконы взбитым яйцом. Выпекайте 10-12 минут до золотистого цвета.
Подавайте с топлеными сливками и джемом.
Tags: Королевская семья Британии
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 43 comments