Ее Королевское Высочество Принцесса Мари приняла участие в церемонии открытия Национального Дня Пищевых Отходов вместе с министром продовольствия Расмусом Преном и шеф-поваром и директором ресторана Тиммом Владимиром.
Мероприятие проходило в ресторане Timm Vladimir's Kitchen в Амагере, и в этом году особое внимание было уделено активизации молодежи в борьбе с пищевыми отходами.
В связи с этим событием Ее Королевское Высочество выступила с речью:
Когда я была маленькая, я помню, что в нашем доме большое внимание уделялось уважению к еде.
Пища должна попадать в желудок, а не в мусор.
Мы не должны выбрасывать пищу, которую можно съесть.
И этот правильный подход к еде я взяла с собой.
И сегодня борьба с пищевыми отходами стала для меня делом жизни.
Уважение к пище и умение избегать пищевых отходов - это не то, что приходит само по себе.
Этому стоит учиться. И как можно скорее.
В первую очередь мы, взрослые, несем ответственность за то, чтобы взять на себя инициативу.
Мы должны быть образцом для подражания для следующего поколения, в том числе и в отношении пищевых отходов.
Наша работа - научить детей и молодежь, как не тратить пищу впустую - и почему это важно.
Но когда дело доходит до изменения климата, часто все происходит наоборот.
Здесь часто взрослых воспитывает молодежь.
Роли меняются местами.
Дома наши дети очень серьезно относятся к климату.
Они слышат об изменении климата, о парниковых газах и очень хорошо знают, что важно, чтобы что-то было сделано сейчас.
Лично меня ругают, если я забываю выключить свет, когда мы выходим из дома.
И мои дети, конечно, не единственные, кто так реагирует.
В ходе дебатов по климату мы убедились, что у нашей молодежи очень сильный, ясный и отчетливый голос.
Многие из них боятся своего будущего.
И они прекрасно понимают, что важно что-то делать, чтобы заботиться о нашей Земле. Мы должны их слушать - и помогать им!
Помимо прочего, мы можем помочь будучи образцом для подражания. Но как им стать?
Многие чувствуют себя бессильными. Все это кажется большим и неуправляемым.
К счастью, есть места, где можно приложить усилия в повседневной жизни.
Это касается, например, пищевых отходов.
Здесь вы можете значительно улучшить собственные привычки, просто:
Прежде чем делать покупки загляните в свой холодильник, чтобы знать, что у вас есть.
Придерживайтесь своего списка покупок и планируйте ужин накануне.
Борьба с пищевыми отходами - отличное место для начала, если вы хотите что-то сделать для решения климатических проблем. Пищевые отходы - это на самом деле наш самый простой личный вклад в борьбу с изменением климата.
Здесь вы действительно можете изменить ситуацию.
Я верю, что в будущем молодежь решит проблемы пищевых отходов.
Вот почему также приятно видеть, что сегодня так много людей присоединяются к нам, чтобы указать путь нашей молодежи и дать им знания и вдохновение для борьбы с пищевыми отходами.
За молодыми людьми будущее.
После выступления принцесса Мари посетила соревнование, где три кулинарных гида соревновались в приготовлении самого креативного блюда из продуктов, которые обычно больше всего используются в датских домах.
Кулинарные гиды проходят обучение в организации Madkulturen с целью научить своих сверстников действовать разумно и избегать пищевых отходов. Впоследствии Принцесса вручила приз гиду, который подошел к соревнованию наиболее творчески. Призом был базовый набор продуктов, который может помочь сократить количество пищевых отходов на собственной кухне.
По прибытии на церемонию открытия Дня Пищевых Отходов Принцессу Мари встретили министр продовольствия Расмус Прен и шеф-повар Тимм Владимир.
Дата проведения Национального Дня Пищевых Отходов в Дании совпадает с датой Международного Дня Пищевых Отходов ООН.
Community Info