masta18 (masta18) wrote in euro_royals,
masta18
masta18
euro_royals

Category:

Блюдо месяца октябрь - блины с лесным орехом

Принцесса Бенедикте совместно с Ассоциацией Остеопороза опубликовали ряд сезонных рецептов для каждого месяца года. В каждом рецепте содержатся ингриденты полезные для костей.
Январь
Февраль
Март
Апрель
Май
Июнь
Июль
Август
Сентябрь

Лесной орех растет по всей стране, и его можно есть и собирать в октябре. Этот восхитительный орех обладает одновременно сладостью и горечью, и его можно использовать в сладкой выпечке, ореховом масле, ореховом паштете или, как топинг для теплых блинов вместе с яблочным компотом и ванильным кремом.
БЛИНЫ С ГРУБЫМ ЯБЛОЧНЫМ КОМПОТОМ ВАНИЛЬНЫМ КРЕМОМ И ЛЕСНЫМ ОРЕХОМ

Шаг 1.
БЛИНЫ (примерно 16 шт)
Ингредиенты:
1. 175 г пшеничной муки
2. чайная ложка соли
3. 2 столовые ложки сахара
4. 250 мл молока
5. 4 яйца
6. 250 мл кефира
7. 2-3 столовые ложки пива
8. масло для жарки

Способ приготовления:
1. В миске смешать муку, соль и сахар.
2. Вмешайте молоко, кефир, а затем яйца.
3. Поставьте миску накрытой в холодильник минимум на полчаса.
4. Взбить тесто и при необходимости разбавить пивом до необходимой консистенции.
5. На небольшую горячую сковороду положите немного масла.
6. Выложите тесто на сковороду и выпекайте до золотистого цвета.

Шаг 2.
ЯБЛОЧНЫЙ КОМПОТ
Ингредиенты:
1. 5 яблок
2. 250 мл воды
3. 1 столовая ложка лимонного сока
4. 50-100г сахара
5. ½-1 столовая ложка измельченной корицы

Способ приготовления:
1. Вымойте яблоки.
2. Разделите яблоки на четвертинки и удалите сердцевины.
3. Нарежьте яблоки примерно равными крупными кубиками.
4. Положите в кастрюлю яблочные кубики, воду, лимонный сок, сахар и корицу и, помешивая, доведите до кипения.
5. Уменьшите огонь до среднего и регулярно помешивайте.
6. Сварите яблочный компот в зависимости от того, насколько вы хотите приготовить яблоки.
7. Приправить сахаром и корицей.

Шаг 3.
ВАНИЛЬНЫЙ КРЕМ
Ингредиенты:
1. сливочный сыр 250 г
2. сливки 33-35% 50 г
3 сахарная пудра 30 г
4. половина стручка ванили

Способ приготовления:
1. уберите миску, венчик от блендера и сливки на 5 минут в морозилку.
2. достаньте все из морозилки и на максимальной скорости взбейте сливки до устойчивых пиков.
3. добавьте к сливкам сыр, сахарную пудру, ваниль и взбейте окончательно.

Подавайте теплые блины с ванильным кремом, яблочным компотом и орехами.

В порции на человека:
Кальций =  99 мг
Витамин D = 0,28  мкг

Фундук растет на кустах, напоминающие деревья, в лиственных лесах и на лугах.
Собирайте фундук прямо с дерева, а не с земли, поскольку плоды с земли будут червивыми.
Снимите оболочку, которая окружает скорлупу ореха, и расколите скорлупу щелкунчиком, чтобы достать орех.
Фундук лучше всего хранится, если вы его просушите, например, повесив в нейлоновый чулок.

Tags: dk - Принцесса Бенедикте, Королевская кухня
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 90 comments